Co se stane, když vezmete kuřecí maso, naplníte ho dobrotami a srolujete? Dostanete kuřecí roládu – jídlo tak šťavnaté a chutné, že si ho zamilujete na první kousnutí! Tento jednoduchý trik promění obyčejné kuře v elegantní pokrm, který ohromí na nedělním obědě i na slavnostní tabuli. Pojďme si ukázat, jak na to!
Kuřecí roláda: Jednoduchá, ale geniální
Kuřecí roláda je skvělý způsob, jak z nudného kuřecího prsa udělat něco extra. V české kuchyni máme rádi pečené maso, ale tahle roláda přidává šmrnc – šťavnatou náplň a krásný tvar, který vypadá jako od profesionála. Je to snadné, rychlé a výsledek stojí za to – srolované kuře je prostě hit!
Ingredience na 4 porce
- 4 kuřecí prsa (cca 600 g)
- 100 g šunky (plátky)
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, nakrájený na plátky)
- 1 lžíce hořčice
- Sůl, pepř podle chuti
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžíce másla (na potření)
- Nit nebo špejle na zpevnění
Postup přípravy
- Příprava masa: Kuřecí prsa rozkrojte tak, aby šla rozložit na plát (nebo je jemně naklepejte). Osolte, opepřete a posypte paprikou.
- Náplň: Každý plát potřete hořčicí, položte plátek šunky a sýra.
- Srolování: Pevně srolujte do rolády a zajistěte nití nebo špejlemi, aby se nerozpadla.
- Pečení: Rolády potřete máslem, položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–35 minut, dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Servírování: Nechte 5 minut odpočinout, pak nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovou kaší nebo zeleninou.
Tipy pro dokonalou kuřecí roládu
Chcete ji ještě vylepšit? Přidejte do náplně sušené švestky nebo opečenou slaninu pro extra chuť. Představte si, jak se sýr rozteče a šunka provoní maso – je to tak dobré, že budete chtít přidat! Máslo na povrchu zaručí křupavou kůrčičku a šťavnatý střed.
Kuřecí roláda je důkazem, že srolovat kuře je skvělý nápad – jednoduché, rychlé a neskutečně chutné. Tento recept vás přesvědčí, že i obyčejné kuřecí maso může být hvězdou stolu. Vyzkoušejte ji a uvidíte, že srolované kuře je cesta k gurmánskému štěstí!