Luxusní tvarohová buchta je dezert, který převrací klasický cheesecake naruby – je tak neobvyklý a božský, že vám z něj spadne čelist a možná i ztratíte vědomí! Zapomeňte na obyčejné buchty – tahle verze spojuje nadýchané těsto, krémový tvaroh a překvapivý twist, který vás dostane. Připravte se na luxusní zážitek, který překoná všechna očekávání!

Luxusní tvarohová buchta: Nový level sladké extáze

Tvarohová buchta je v české kuchyni stálicí, ale tahle luxusní varianta posouvá hranice. Inspirací je klasický cheesecake, ale přidáváme nečekanou vrstvu karamelizovaných jablek a oříškovou posypku. Výsledek? Kombinace, která je tak neodolatelná, že budete chtít sníst celý plech najednou. Pojďme si ji připravit!

Ingredience na plech (cca 30 x 20 cm)

• Těsto:
  • 400 g polohrubé mouky
  • 200 ml mléka
  • 1 kostka droždí (42 g)
  • 80 g cukru
  • 1 vejce
  • 60 g másla
  • Špetka soli
• Náplň:
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 100 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 2 jablka (nakrájená na plátky)
  • 2 lžíce másla a 2 lžíce cukru (na karamelizaci)
• Posypka:
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce cukru

Postup přípravy

1. Těsto: V mléce s lžící cukru nechte vzejít droždí (10 minut). Smíchejte mouku, sůl, zbylý cukr, vejce, máslo a kvásek. Vypracujte těsto a nechte kynout 1 hodinu.
2. Karamelizovaná jablka: Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte cukr a plátky jablek. Restujte 5 minut, dokud nezkaramelizují.
3. Náplň: Tvaroh smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci do hladké hmoty.
4. Sestavení: Těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem. Navrch rozetřete tvarohovou náplň, přidejte karamelizovaná jablka a posypte ořechy s cukrem.
5. Pečení: Pečte při 170 °C asi 35–40 minut, dokud není zlatavá.

Tipy pro luxusní tvarohovou buchtu

Chcete ještě větší šok? Přidejte do tvarohu kapku rumu nebo na vrch trochu skořicového sirupu. Představte si tu kombinaci – křehké těsto, sametový tvaroh, sladká jablka a křupavé ořechy. Je to tak dobré, že se vám z toho zamotá hlava! Po vychladnutí podávejte s kopečkem šlehačky – luxus zaručen.

Luxusní tvarohová buchta je víc než jen dezert – je to umělecké dílo, které vás ohromí svou originalitou a chutí. Tento recept je tak neodolatelný, že budete mít co dělat, abyste se udrželi při vědomí. Vyzkoušejte tuhle tvarohovou buchtu a připravte se na sladké šílenství, ze kterého se jen tak nevzpamatujete!