Cizrnová pomazánka je nejen chutná, ale i nesmírně zdravá pochoutka, která si zaslouží místo na vašem stole! Tato luštěninová lahůdka je doslova nabitá vitamíny, minerály a vlákninou, díky čemuž je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě a s chutí. Ať už ji namažete na chleba, podáváte jako dip nebo přikusujete ke grilované zelenině, cizrnová pomazánka vás dostane svou jednoduchostí a bohatou chutí. Pojďme se podívat, proč je tak výjimečná!

Cizrnová pomazánka: Vitamínová bomba na talíři

Cizrna, hlavní hvězda této pomazánky, je luštěnina, která má co nabídnout. Obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny, železa, hořčíku a vitamínů skupiny B – zejména B6, který podporuje energii a zdraví nervů. Díky tomu je cizrnová pomazánka skvělou volbou nejen pro vegetariány, ale i pro ty, kdo hledají zdravou alternativu k tučným paštikám. Navíc má nízký glykemický index, což znamená, že vás zasytí na dlouho bez prudkých výkyvů cukru v krvi.

Recept na cizrnovou pomazánku

• Ingredience:
  • 200 g vařené cizrny (nebo 1 plechovka)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • Šťáva z půlky citronu
  • 1 lžíce tahini (sezamová pasta, volitelné)
  • Sůl, pepř, mletý kmín podle chuti
  • Hrst nasekané petrželky
• Postup:

1. Cizrnu slijte a propláchněte vodou.
2. V mixéru ji rozmixujte s olejem, česnekem, citronovou šťávou a tahini do hladké konzistence.
3. Dochutíte solí, pepřem a kmínem – ten dodá orientální nádech.
4. Vmíchejte petrželku a podávejte s pečivem nebo zeleninou.

Hotovo během 10 minut – a máte zdravou svačinu plnou vitamínů!

Proč si zamilovat cizrnovou pomazánku?

Kromě toho, že je cizrnová pomazánka vitamínovou bombou, je i skvěle stravitelná – pokud ji dochutíte bylinkami jako kmín nebo majoránka, minimalizujete riziko nadýmání. Její oříšková chuť se hodí k čemukoli – od kváskového chleba po krekry. A co víc, můžete ji obměňovat podle nálady: přidejte sušená rajčata, chilli nebo třeba avokádo. Každá verze je zdravá a plná živin!

Cizrnová pomazánka je důkazem, že zdravé jídlo může být i neodolatelně chutné. S touto pomazánkou dostanete do těla spoustu vitamínů a minerálů, aniž byste museli obětovat požitek z jídla. Vyzkoušejte ji a uvidíte, že se stane stálicí ve vaší kuchyni – protože zdraví a chuť jdou ruku v ruce!