Placky z bramborové kaše jsou skvělým řešením, co udělat se zbylou bramborovou kaší, která vám zůstala od oběda. Tyto bramborové placky z kaše jsou jednoduché, chutné a připravené během chvilky – ideální na svačinu, večeři nebo jako příloha. Ať už je smažíte na pánvi, nebo pečete v troubě, vždycky se povedou. Pojďme si ukázat, jak zpracovat bramborovou kaši a proměnit ji v lahodné placky podle tohoto snadného receptu!

Proč si zamilujete placky z bramborové kaše?

Zbylá bramborová kaše už nemusí skončit v koši – s tímto receptem ji proměníte v křupavé placičky z bramborové kaše, které si zamilují děti i dospělí. Jsou rychlé, levné a variabilní – můžete je připravit s moukou, bez mouky nebo třeba v troubě pro zdravější verzi. Představte si zlatavé placky s máslem nebo zakysanou smetanou – to je poctivá domácí pochoutka!

Ingredience na 8 placek

• 500 g zbylé bramborové kaše (studené)
• 1 vejce
• 3 lžíce hladké mouky (nebo podle potřeby)
• 1 lžička soli
• Špetka pepře
• 1 lžíce nasekané pažitky (volitelné)
• Olej na smažení (nebo máslo)

Postup přípravy

1. Příprava směsi: Do mísy dejte bramborovou kaši, přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a pažitku (pokud chcete). Vše důkladně promíchejte, aby vznikla tužší, ale stále měkká hmota. Pokud je kaše příliš řídká, přisypte trochu mouky.
2. Tvarování placek: Ze směsi vytvarujte rukama nebo lžící malé placky (cca 8 cm v průměru).
3. Smažení: Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo (vrstva cca 0,5 cm) a placky smažte na středním ohni 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
4. Alternativa v troubě: Pro zdravější verzi rozložte placky na plech vyložený pečicím papírem, potřete olejem a pečte na 200 °C asi 20 minut (po 10 minutách otočte).
5. Servírování: Podávejte teplé s máslem, zakysanou smetanou nebo třeba sýrem – podle vaší chuti!

Tipy pro nejlepší placky z bramborové kaše

Jak zužitkovat bramborovou kaši ještě lépe? Přidejte strouhaný sýr nebo kousky slaniny do směsi pro extra chuť. Chcete placky z bramborové kaše bez mouky? Nahraďte mouku strouhankou nebo kukuřičným škrobem. Co se zbytkem bramborové kaše jinak? Zkuste opečenky – kaši jen osmažte na másle jako plátky. Placky z kaše v troubě jsou skvělé pro ty, co hlídají kalorie!

Placky z bramborové kaše jsou rychlý a chutný způsob, jak spotřebovat zbytky a připravit něco dobrého. Tento recept na bramborové placky z kaše je tak jednoduchý, že ho zvládnete i po náročném dni. Vyzkoušejte a už nikdy nebudete řešit, co s bramborovou kaší!