Tortilla je univerzální pochoutka, která vás zachrání na rychlou večeři, svačinu nebo oslavu. Tento recept na tortilly vám ukáže, jak si připravit domácí tortilly a skvělou náplň do tortilly s kuřecím masem a zeleninou. Ať už máte rádi plněné tortilly teplé, nebo za studena, s tímto jednoduchým postupem si je zamilujete. Pojďme zjistit, co dát do tortilly, a připravit si tu nejlepší domácí verzi!

Proč si zamilujete domácí tortilly?

Domácí tortilly jsou měkké, čerstvé a mnohem chutnější než kupované. Tento tortilla recept je rychlý a přizpůsobivý – můžete si vybrat, čím naplnit tortillu, podle své chuti. Od kuřecího masa s omáčkou až po sýrovou náplň – možnosti jsou nekonečné. Představte si křupavou zeleninu a šťavnaté maso zabalené v teplé tortille – to je domácí pohoda na každém soustu!

Ingredience na 8 tortill

• Na tortilly:
  • 300 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce oleje
  • 150 ml vlažné vody
• Na náplň do tortilly s kuřecím masem:
  • 400 g kuřecích prsou (nakrájených na proužky)
  • 1 lžíce oleje
  • 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
  • 1 cibule (nakrájená na půlkolečka)
  • 100 g kukuřice (z konzervy)
  • 1 lžička mleté papriky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 2 lžíce zakysané smetany (nebo jogurtu)
  • 50 g strouhaného sýra (např. čedar)
• Na omáčku do tortilly:
  • 3 lžíce majonézy
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžička medu

Postup přípravy

1. Těsto na tortilly: V míse smíchejte mouku a sůl, přidejte olej a postupně přilévejte vodu. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto (cca 5 minut). Přikryjte a nechte 15 minut odpočívat.
2. Válcování tortill: Těsto rozdělte na 8 stejných dílů, každý rozválejte na tenkou placku (cca 20 cm v průměru).
3. Pečení tortill: Rozehřejte suchou pánev a tortilly pečte z každé strany 1–2 minuty, dokud se neobjeví hnědé skvrny. Hotové skladujte pod utěrkou, aby zůstaly měkké.
4. Příprava náplně: Na pánvi rozehřejte olej, orestujte kuřecí proužky (5–7 minut), přidejte papriku, cibuli, kukuřici, mletou papriku, sůl a pepř. Smažte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Omáčka: Smíchejte majonézu, hořčici a med na hladký dresink.
6. Plnění tortill: Na tortillu rozetřete lžíci omáčky, přidejte kuřecí směs, posypte sýrem a přidejte lžíci zakysané smetany. Zabalte a podávejte teplé nebo za studena.

Tipy pro nejlepší tortillu

Jak udělat tortillu ještě chutnější? Zkuste sýrovou náplň do tortilly – přidejte více sýra a nechte ho rozpustit v troubě na 180 °C (5 minut). Co do tortilly místo kuřete? Vyzkoušejte hovězí maso, fazole nebo avokádo pro vegetariánskou verzi. Pro rychlou tortillu recept použijte hotové tortilly a zaměřte se na náplň. Nejlepší dresing do tortilly? Přidejte do omáčky česnek nebo chilli pro šmrnc!

Tento recept na tortillu s kuřecí náplní je jednoduchý a plný chutí. Domácí tortilly s vlastní náplní do tortilly vás přesvědčí, že rychlé jídlo může být i zdravé a lahodné. Vyzkoušejte a objevte, co udělat z tortilly podle svého gusta!