Pampeliškový med je známý svými blahodárnými vlastnostmi, ale ne každý ví, proč je tak cenný. Tento přírodní poklad může přinést mnoho zdravotních benefitů, které stojí za to poznat. Příprava pampeliškového medu je jednoduchá a může vám zabrat pouze 45 minut. Začněte s námi na cestě k zdraví a chutným zážitkům!

Ingredience

• 300 g čerstvých pampelišek
• 1 l vody
• 1 kg cukru
• 1 citron
• 1 pomeranč
• 1 lžička citronové kůry
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1 balení želatiny

Postup přípravy

1. Pampelišky pečlivě opláchněte a odstraňte všechny stonky a listy.
2. Vodu přiveďte k varu a přidejte pampelišky. Nechte je vařit asi 15 minut.
3. Po uvaření pampelišky sceďte a vývar vraťte do hrnce.
4. Přidejte cukr a dobře promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
5. Citron a pomeranč nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do hrnce spolu s citronovou a pomerančovou kůrou.
6. Směs nechte vařit na mírném ohni dalších 30 minut, aby se med zahustil.
7. Želatinu připravte podle návodu na obalu a přidejte ji do medu, aby se med lépe zahuštil.
8. Hotový pampeliškový med nalijte do sterilizovaných lahví a nechte je vychladnout.
9. Lahve uzavřete a uložte na chladné a tmavé místo.

Ako pripraviť pampeliškový med rýchlejšie?

Pampeliškový med můžete připravit rychleji, pokud použijete tlakový hrnec. Stačí pampelišky vařit v tlakovém hrnci pouze 5 minut, což výrazně urychlí proces přípravy. Při použití tlakového hrnce nezapomeňte na bezpečnostní opatření a postupujte podle návodu k vašemu hrnci.

Tipy a variace

• Pampeliškový med můžete dochutit medem nebo javorovým sirupem pro sladší chuť.
• Pokud chcete med z pampelišek hustší, můžete ho vařit déle nebo přidat více želatiny.
• Pro zdravější variantu můžete použít méně cukru a nahradit ho medem.

Pampeliškový med je skvělým doplňkem do vaší kuchyně, který vám přinese nejen zdraví, ale i radost z jeho přípravy. Zkuste tento recept na pampeliškový med a objevte jeho blahodárné účinky. Nezapomeňte se podělit o své zkušenosti a recepty s přáteli!

Podívejte se na další naše recepty: Nejkrásnější vánoční dárky: Inspirace pro dokonalé Vánoce

Pro více inspirace navštivte: Learn more recipes