Kdo by nemiloval chutný chimichurri? Tato argentinská omáčka je dokonalým doplněkem k vašim pokrmům a její příprava zabere pouhých 15 minut. Stojí to za vyzkoušení, protože chimichurri přidá vašim jídlům výjimečnou chuť a můžete ji použít na mnoho různých způsobů – od grilovaného masa až po saláty.

Proč to Vyzkoušet?

Chimichurri, známé také jako čimičuri, chimichuri, chimichury, cimicuri, cimi curi, chimichurri salsa, chimichurri omáčka, omáčka chimichurri, chimichurri koření, čimičuri recept, omáčka na maso, gaucho omáčka, gaucho omacka, je nejen rychlé a snadné na přípravu, ale také velmi univerzální. Můžete ji použít jako marinádu, omáčku nebo dokonce jako dip. Její svěží a bylinková chuť oživí vaše jídlo a dodá mu nový rozměr.

Ingredience

• 1 šálek čerstvé petrželky
• 1/2 šálku čerstvého koriandru
• 4 stroužky česneku
• 1/2 šálku olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 čajová lžička sušeného oregano
• 1/2 čajové lžičky chilli vloček
• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Kroky Přípravy

1. Petrželku a koriandr pečlivě umyjte a osušte.
2. Nakrájejte petrželku a koriandr nadrobno.
3. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
4. Všechny nasekané bylinky a česnek dejte do mísy.
5. Přidejte olivový olej, červený vinný ocet a citronovou šťávu.
6. Přidejte oregano a chilli vločky.
7. Dochutněte solí a čerstvě mletým pepřem.
8. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
9. Nechte chimichurri odstát alespoň 10 minut, aby se chute propojily.

Jak Připravit Rychleji?

Pokud máte málo času, můžete použít kuchyňský robot nebo mixér na nasekaní bylinek a česneku. Stačí vše rychle promíchat a chimichurri je hotovo za pár minut.

Tipy a Variace

• Pro jemnější chuť můžete přidat trochu medu nebo cukru.
• Pokud máte rádi ostřejší chuť, přidejte více chilli vloček nebo čerstvou chilli papričku.
• Chimichurri můžete uchovávat v chladničce až týden, takže si ho můžete připravit dopředu.

Možnosti Podávání

Chimichurri je skvělé k grilovanému masu, jako je steak nebo kuřecí prsa. Můžete ho také použít jako omáčku k pečeným bramborám, salátům nebo dokonce k chlebu. Jeho univerzálnost vás překvapí a určitě si ho zamilujete.

Vyzkoušejte to o víkendu a podělte se o své dojmy v komentářích! Chimichurri, čimičuri, chimichuri, chimichury, cimicuri, cimi curi, chimichurri salsa, chimichurri omáčka, omáčka chimichurri, chimichurri koření, čimičuri recept, omáčka na maso, gaucho omáčka, gaucho omacka – jakkoli to nazveme, je to vždy skvělá volba pro vaše jídlo.