Pamatuji si, jak moje babička vždy připravovala rebarborový koláč s drobenkou. Každé jaro, když se rebarbora objevila v zahradě, bylo to pro nás děti jako malý svátek. Babička s láskou sbírala stonky rebarbory, pečlivě je čistila a připravovala ten nejkrásnější koláč, který jsme kdy ochutnali. Vůně, která se šířila z kuchyně, nás vždy přitahovala a my jsme netrpělivě čekali, až bude koláč hotový. Dnes bych ráda s vámi sdílela tento rodinný poklad – recept na rebarborový koláč s drobenkou, který vás vrátí zpět do těch krásných chvil.

Proč je Tento Recept Výjimečný?

Tento recept na rebarborový koláč s drobenkou je výjimečný svou jednoduchostí a tradičností. Je to koláč, který si zamilujete nejen pro jeho chuť, ale i pro vzpomínky, které s ním můžete spojit. Kombinace kyselé rebarbory a sladké drobenky vytváří dokonalou rovnováhu, která osloví každého milovníka dobrého jídla. Navíc je tento koláč ideální pro všechny příležitosti – od rodinných oslav až po pohodové odpoledne s přáteli.

Ingredience

• 500 g rebarbory
• 250 g hladké mouky
• 150 g cukru
• 100 g másla
• 2 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• Špetka soli

Kroky Přípravy

1. Připravte rebarboru: Rebarboru očistěte, odstraňte listy a stonky nakrájejte na menší kousky.

1. Připravte těsto: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a vejce a vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto.

1. Připravte drobenku: Z části těsta vytvořte drobenku. Těsto si vezměte do rukou a prsty ho rozdrobte na menší kousky.

1. Skládejte koláč: Zbytek těsta rozetřete na dno vymazané formy na pečení. Na těsto rozložte nakrájenou rebarboru a na vrch rozsypte drobenku.

1. Pečte: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-45 minut, nebo dokud nebude zlatavý a drobenka křupavá.

Rychlé Tipy

• Pokud máte rádi sladší koláč, můžete přidat trochu více cukru do těsta nebo drobenky.
• Rebarboru můžete před pečením lehce posypat moukou, aby pustila méně šťávy a koláč nebyl příliš mokrý.
• Koláč je nejlepší servírovat teplý, ale chutí skvěle i vychlazený.

Variace

Rebarborový koláč s drobenkou můžete obměnit podle svých představ. Zkuste přidat do těsta trochu jogurtu pro vláčnější konzistenci, nebo přidejte do drobenky ořechy pro zajímavější texturu. Pokud máte rádi ovoce, můžete rebarboru kombinovat s jahodami nebo jablky.

Jak Podávat?

Rebarborový koláč s drobenkou je skvělý sám o sobě, ale můžete ho servírovat s kopcem vanilkové zmrzliny nebo s lžící šlehačky. Pokud máte rádi kontrast, zkuste ho podávat s trochou citronové polevy nebo s prachem z vanilkového cukru.

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli variantu, rebarborový koláč s drobenkou vás nikdy nezklamé. Je to koláč, který vás vrátí zpět do dětství a připomene vám ty nejkrásnější chvíle strávené s rodinou. Tak co teprve čekáte? Pusťte se do pečení a vytvořte si své vlastní vzpomínky s tímto vynikajícím rebarborovým koláčem s drobenkou!